Tambien conocida como Lemon Pie, esta tarta de limón con merengue es el postre ideal para llevar y sorprender a amigos y familiares, consiste en una masa sableé elaborada con mantequilla, rellena con un curd de limón hecho con ralladura y jugo recién exprimido y terminada con merengue suizo tostado.
Mide 20 cm de diametro, salen 8 raciones generosas.
